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公司簡介

作者:西安勺勺客  更新時間:2019-12-31 09:15 (已瀏覽 次)



 
    西安勺勺客餐飲服務有限公司是西北地區一家集"團餐服務、酒店經營、宴會制作、餐廳設計、原料配送、物業管理及職業教育"為一體的大型餐飲企業,是中國烹飪協會會員單位,中國烹飪協會快餐專業委員會會員單位,陜西省餐飲業商會副會長單位,陜西省烹飪餐飲行業協會副會長單位,西安·藍田廚藝產業聯盟副理事長單位,西安·藍田首屆廚藝大賽團體賽特金獎獲得者單位,陜西餐飲2016年度“十佳團餐品牌”單位,陜西餐飲“最佳特色品牌”單位,第26屆中國廚師節“中國水果宴創新大賽”團體特金獎單位,是長慶油田系統后勤生活服務保障的專業化餐飲單位。09年、10年、11年、12年,連續四年被西安市私營企業協會評定為"優秀民營企業",是西安市人民政府和西安市行政管理局認定的"守合同·重信用"單位。
  公司成立于2007年2月,位于西安市經濟技術開發區鳳城四路長慶興隆園小區,公司注冊資本1000萬元,在崗職工1600余人。2010年6月,公司商標品牌"玉之美·勺勺客"在國家工商行政管理局注冊,被評為陜西省、西安市著名商標。
  公司法人代表、董事長賈紅妮女士來自中國廚師之鄉----陜西·藍田,她從事餐飲業起步早,管理經驗豐富,做事干練豁達,經過十余年的磨練打造,她所創建的
"玉之美·勺勺客"已成為社會餐飲知名品牌,贏得了業界專家同行的認可。公司餐飲總監姜六喜同志,中國烹飪名師,陜西烹飪大師,高級烹調技師,在行業中,他精通陜菜、川菜、粵菜及湘菜,擅長高級宴會設計制作,先后接待過中央軍委首長等領導。2010年至2012年,先后設計制作的高級宴席招待長慶油田公司領導和西安市政府領導,受到高度贊揚。2009年榮獲第六屆全國烹飪技能大賽熱菜項目個人賽金獎,是2012年度中國烹飪協會"中華金廚獎"獲得者。
  公司憑借成功的保障服務經驗和誠信、務實、和諧、創新的經營理念,迅速在長慶油田、延長石油和眾多企事業單位成功創辦了自助供餐式、自助選餐式、明檔售餐式、經濟快餐小炒式、包間接待供餐式及飲食超市服務等多種供餐模式。公司所經營的服務網點達65家,涵蓋陜、甘、寧、蒙、晉等西北五大省市自治區,日保障人數超過5萬人次,年營業額突破2億元,上繳國家利稅400多萬元。雄厚的人力資源及職業技術力量,有力的保證了飯菜質量和服務水平的穩定與提高。"管理現代化、技術一流化、服務專業化、客戶滿意化"是公司為之奮斗不息的目標。
  公司自成立至今,始終注重企業文化建設,并取得明顯效果。2010年8月出版《員工手冊》,成為廣大干部員工做好餐飲服務保障的行動指南。2011年1月,開創公司餐飲信息月刊,5月,推出公司企業文化彩報,它對公司發展及基層服務點的工作動態發揮了積極的輿論宣傳作用。2012年9月,公司出版的《宣傳冊》,系統全面介紹公司的發展歷程、輝煌業績。2012年11月,公司通過ISO9001:2008質量管理體系和ISO22000:2005食品安全管理體系雙認證,出版了《企業認證文件匯編》等書籍,2018年,公司通過GB/T 28001-2011職業健康安全管理體系認證、GB/T 24001-2016環境管理體系認證,為公司的正規化管理打下了堅實的基礎。
  公司管理機制靈活,經營方式多樣,根據保障單位的供需現狀、伙食標準研制出符合單位所需供餐模式的飲食方案。在經營管理方面,針對不同的保障單位,公司先后成功摸索出完全勞務外包制、在勞務外包基礎上的原材料采購自負盈虧制及自主經營承包制等各具特色、靈活多樣的經營模式,產品質量講究膳食平衡,注重主副食平衡、雜糧與細糧平衡、湯羹類與燒制類平衡、葷素平衡、寒熱平衡、情緒與食欲平衡,深受不同消費層次顧客的歡迎。
  在員工管理方面,公司實行制度化、規范化、人文化、科學化管理,提升員工精神面貌,熟知熟記公司勵志口號、加強員工培訓力度,嚴格軍事化訓練,規劃員工職業生涯,以此激發員工干好工作的斗志,塑造出一支特別能敬業、特別能吃苦、特別能戰斗的服務團隊。
  食品安全是公司得以發展的生命線。公司在多年后勤服務保障中不斷摸索,持續改進,完善和健全了一整套切實可行的管理和控制辦法,從崗位職責到操作規程標準,從采購入庫到售賣服務,每一個細節、每一個環節均給以控制,保障每一位就餐者飲食無憂!
  公司秉承誠信務實、和諧共贏的企業精神,打造吃苦敬業、高度負責的企業品質,踐行團結高效、素質過硬、技藝超群的企業理念,為廣大業主提供高效優質的保障服務,您的滿意是我們永恒不變的追求目標!
  勺勺客人正以高昂的斗志,頑強的拼搏精神及必勝的企業信念奮戰在服務保障事業的最前線,我們以精湛的技術、專業的服務、一流的管理期待與您真誠合作,共創輝煌!

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