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傳中華美食·品勺勺美味

作者:餐飲總監—姜六喜  更新時間:2016-12-19 17:21 (已瀏覽 次)

----熱烈祝賀勺勺客公司宣傳片制作工作圓滿收官
    為弘揚和傳承中華美食,提升“勺勺客餐飲”社會知名品牌,2016年,公司在加強和完善企業文化建設方面取得積極進展。
    7月上旬,公司新版《宣傳冊》以耳目能詳的視覺效應呈現于社會團餐市場,公司的發展全景和品牌亮點在《宣傳冊》中一覽無遺,受到團餐市場的歡迎。7月15日,為適應團餐市場快節奏的發展需要,便捷客戶更加清晰的了解我勺勺客公司的服務保障實力,公司領導班子決定在新版《宣傳冊》制作完成的同時,聘請專業公司拍攝制作公司的首部宣傳影碟片----《傳中華美食·品勺勺美味》,其目的就是:深入打造我勺勺客公司中國團餐50強企業形象,進而使客戶從視覺和聽覺等的感官世界中來感受來自中國廚鄉的勺勺客美味!
    承擔勺勺客宣傳片拍攝制作的影視公司是西安金四維影視文化傳播有限公司,她是一家非常有實力的、專業性很強的影視拍攝公司,她在經過對勺勺客公司文化深入了解之后,一套完整的拍攝策劃方案于7月下旬完美完稿,并于8月10日在公司明光路員工餐廳正式開機拍攝。為多角度、多畫面、多層次的展示公司文化風采,本次拍攝跨度時間較長,收集資料較全,力爭首部宣傳片一經推出就要收到不同反響的宣傳效果。
    經過四個月的間斷拍攝,12月18日,拍攝組進駐我公司所保障的長慶涇欣園員工餐廳,開啟了本次宣傳片片頭部分場景的拍攝工作,這也是公司宣傳片拍攝取景的最后一次的收官之作。本次收官拍攝,公司董事長賈紅妮、總經理劉勇高度重視,于12月2日在辦公周例會上就與金四維影視公司磋商確定拍攝方案。12月18日早7點,在公司總經理劉勇同志的安排下,拍攝組一行10人在公司副總宋毓亮的組織帶領下急赴現場布景。8點鐘,公司骨干精英姜六喜、劉庫偉、劉勝利、張懷濤、張鵬飛等到達現場,開始了緊張有序的做好專業技能絕活展示的充分準備。10點30分,烹飪技能絕活展示----片頭拍攝取景正式開始。

傳中華美食·品勺勺美味
    烹飪技能絕活展示是公司宣傳片片頭的重頭戲,她是由公司的五位大廚以其精湛的技藝展示來組成。本次拍攝的技藝展示的內容主要是:公司餐飲總監姜六喜的飛火炒菜----金邊白菜,以及造型美味佳肴----糖醋全魚、帶把肘子、珍珠丸子、干煸里脊絲及喜餅外婆菜;公司副總劉庫偉的精美小點----水晶刺猬、金絲花籃及田園時蔬;公司公安廳證照中心餐廳經理張懷濤的精美大眾美食小吃----菊花包子和月牙蒸餃;公司長慶興隆園餐廳經理劉勝利的刀工絕技----銀針紅蘿卜絲、跳刀蓮菜絲、登天土豆絲;公司興隆園餐廳技術骨干張鵬飛的蘭州牛肉拉面----二細、毛細及韭葉面舞動全場。

    公司宣傳片的片頭大氣唯美,從多個角度展示了公司的專業實力和企業風采,凸顯出勺勺客人在激烈的餐飲行業競爭中不斷調整并適應的發展軌跡,塑造出勺勺客企業在團餐行業中的領軍者形象。
    本次拍攝的收官之作,圓滿而順利,歸功于長慶涇欣園綜合服務處各級領導的鼎立支持和厚愛,得力于甲方服務部及員工餐廳主管領導的積極幫扶和指導,在此深表感謝!同時,本次拍攝的收官之作,后期保障及時到位,對現場經理及同事的辛勞付出表示由衷的謝意!
    雄關漫道真如鐵,如今漫步從頭越。本次宣傳片拍攝制作的圓滿收官,標志著一部成功的、勵志的宣傳片即將問世。她的精彩呈現,將成為勺勺客餐飲公司企業文化建設過程中的一個重要里程碑,是勺勺客餐飲公司載入其發展史冊中的一筆寶貴財富,是勺勺客餐飲公司1500名在崗員工真實風貌的集中寫照,是激勵我們勺勺客人奮勇向前、勇創佳績的精神動力。


    作為中國團餐50強的大型團餐企業,我們要在繼承中華各系美食的基礎上,融合其所長、不斷推陳出新,研發出一系列獨具特色的風味美食,使綠色、健康的美食美味常駐唇齒之間,讓更多的食客分享到勺勺客團隊帶給的優質服務和創新成果,在競爭如林的團餐行業不斷走向輝煌的未來!傳中華美食·品勺勺美味,我們在行動······

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