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“品勺勺客美味”暨美食節展活動盛大啟航

作者:總經辦—侯新彥  更新時間:2018-11-20 12:58 (已瀏覽 次)

展臺全景
    為提高服務網點操作人員的技能和業務水平,2018年11月19日上午10:30,由公司餐飲部和產品研發委員會聯合在法士特咸陽餐廳,推出了法士特員工餐廳菜品提升月——“品勺勺客美味”暨美食節展專題活動,通過“品勺勺客美味”展臺巡禮與“我最喜歡的飯菜評選”展示活動相結合的方式,加強餐廳廚師團隊與就餐職工的溝通交流,勺勺客餐飲公司與法士特咸陽廠區之間的感情聯系,更好的提升“玉之美勺勺客”在陜西團餐行業的影響力,穩定和鞏固老客戶,進行情感服務營銷,進一步培養客戶忠誠度。
甲方交流
    經過前期緊鑼密鼓的籌措準備,從展臺產品設計到整個會場布展,公司相關部門全力配合,在會務實施當天順利推出精美涼菜如珍珠蝦球和以香辣霸王魚為特色的代表性熱菜共計8道,同時由公司高級面點師傅們加班加點趕制出了精細面點38道,如:香豆酥鍋盔、千層玉米糕、南瓜派、蛋撻、盤龍酥、梅花酥、榴蓮酥、蛋黃酥、蓮藕酥、泡芙、香菇包、金魚包等各種口味和造型的象形食品,在展臺上顯得琳瑯滿目,讓人光看著簡直就是一種藝術的享受!在這個勺勺客的展示舞臺上,讓我又一次領略了我公司人才濟濟的強大陣容,深深體會到公司作為中國西北團餐翹楚的獨特魅力。與此同時,餐廳還特別制作了乾縣豆腐腦、麻辣米線、酸辣粉、禮泉饹面、岐山臊子面、乾縣一口香、新疆大盤雞拌面、牛肉面等10余道風味小吃和地方特色主食,在活動期間更是備受青睞,品嘗職工絡繹不絕、輪番上陣,讓我們的品鑒食物供不應求,廚師的手藝備受稱贊。
領導關懷
部分展品
展臺一角
    本次法士特員工餐廳菜品提升月——“品勺勺客美味”暨美食節展專題活動旨在以面點和主食為主,突出技能技藝展示,拓展新品種制作寬度,以促進餐廳冬季特色食物及時更新供應品種為主要目標,展示勺勺客人專業團餐烹飪服務功力,打造全新法士特職工餐廳新面貌。借助此次團餐出品展示活動,引領職工餐廳供餐水平的有效提升,以交流做培訓,不斷加強職工餐廳從業人員的精神面貌、技術水平和服務能力達到新的高度,滿足廣大干部職工在新形式下的就餐需求。通過就餐職工的品鑒活動和“我最喜歡的飯菜評選”環節,達到促進我們團餐服務人員不斷調整餐廳現有供應食品,引進廣受就餐職工喜愛的主食品種,更好的為廣大干部職工朋友制作出合乎時令季節的可口食品,進一步提高飯菜供應質量,強化后勤保障服務意識。
佳肴品嘗
    本次活動中,我公司有幸邀請到甲方單位法士特公司張文慶(經理)、孫峰(總工程師)、王茸(主任)、邊振濤(處長)、侯春梅(主任)以及咸陽公司各部門領導一起與我公司賈紅妮(董事長)、劉庫偉(副總經理)等領導及廚師團隊共同品鑒“品勺勺客美味”暨美食節展系列活動。我們以精湛的技術、專業的服務、一流的管理方式與服務企業一起探討交流,共建友好合作新局面,穩健推動餐廳服務保障工作再譜新篇章。

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