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陽 光 餐 廳

作者:定邊基地--佘芳萍  更新時間:2015-05-08 10:44 (已瀏覽 次)

    少年讀書時,我曾經拜讀過蔣子龍的小說《鍋碗瓢盆交響曲》,至今記憶猶新。寫的是一家國營企業春城飯店由衰敗到興盛的過程。文章成功的塑造了形形色色餐飲行業里的小人物:年輕氣盛、銳意進取的經理;兢兢業業、忠于職守的優秀勞模;自私自利、冷漠無情的老員工以及玩世不恭、渾渾噩噩的小青年等等角色,反映了改革時期時期,服務行業整體的精神面貌。
    人生如棋,局局新。一個偶然的機會,我進入定邊基地員工餐廳工作,成為朝夕與“柴米油鹽醬醋茶”打交道的人。在工作中的所見所聞,使我對餐飲界的了解由最初書面上一知半解模糊、片面的理解到全面、真實、深刻的體會。中國特色社會主義建設新時期,《鍋碗瓢盆交響曲》已經翻到了嶄新的篇章,新的“人生交響曲”正在鏗鏘有力地演奏著:急顧客之所急,想顧客之所想。為了改變早餐單調的品種,作為餐廳“一家之主”的申經理,在清晨的夜色朦朧之時,早早來到餐廳,結合西北地區的飲食特色,親自下廚精心制作豆腐腦,集思廣益的創建健康飲食系列。節約成本,提質增效雙管齊下。長期給餐廳銷售肉制品的供貨商暗里向廚師閆利軍給予好處費,閆利軍毫不猶豫的將錢上交領導,從根源上杜絕了腐敗之風,弘揚了正能量,為顧客的生命健康樹起一道結實的屏障。顧客就餐完,因疏忽大意將錢包遺落在餐廳的二樓。服務員趙彩艷、王紅玉撿拾到后,及時將錢包交往吧臺,仔細找尋失主。面對錢包內大量的金額,并不為之所動,而是站在顧客的角度時刻為對方著想。這僅僅只是餐廳內發生的事情中一些小小的片段。一葉知秋,在這個餐廳不以文化論高低,不以能力較上下。衡量員工的標準:是否恪盡職守,是否有端正的品格。近幾年,社會中陸續出現了陽光工程、陽光體育及陽光政府等等。我覺得定邊基地員工餐廳是所陽光餐廳,這里有溫馨的服務、優質的菜品,和諧的團隊。
    習近平總書記在慶祝“五一”勞模大會上講過:崇尚勞動,尊重勞動者,勞動者和人民群眾是社會建設的主力軍。定邊基地員工餐廳全體員工是石油基地后方的有力的保障和主力軍。彰顯時代精神的陽光餐廳,不止局限于這里,將會雨后春筍般出現在社會的各行各業之中,造福社會,造福人民。



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