當前位置:主頁 > 員工天地 >

冬至日贊勺勺客 勺勺客人冬至日

作者:公安廳—張懷濤  更新時間:2015-12-23 17:28 (已瀏覽 次)

(記2015年冬至日感悟)
   
    冬至(Winter Solstice),是中國農歷中一個重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21日至23日之間。
    2015年12月22日,寒氣逼人,又是一年冬至日,這一天標志著中國北方地域冬季嚴寒峻冷天氣的到來。也可寓意象征著“人生奮斗中最艱苦的時刻”,在這一天,人們繼承了中華傳統節氣文化習俗“冬至日吃餃子”!“神奇傳說這一天吃餃子可以預防在嚴寒的酷冬里不凍耳朵”,不管真假,從這一現象也寓意了中華民族勞動人民用“誠心和智慧”通過“借用制作中華傳統美食餃子”來感恩“敬天、敬地、敬人”,而后渴望祈求保佑自己的家人、親人、朋友們平安健康的美好愿望!“今天,不管個人或者集體,凡是所有參與美食餃子制造者都可稱為勺勺客”。
    雖然,生活在21世紀新時代生活中的我們,生活條件富裕了,醫療科技保障了,氣候環境變暖了,可是,我們炎黃子孫們依舊繼承并保持著中華文化文明傳統節日習俗:“冬至日吃餃子”!看看今年的這一天,不管大街小巷的大小餐館還是飯店中,不管是上班的單位職工食堂還是下班后的小家里,大家不約而同的都在忙碌著同一件工藝“包餃子”;人們這一天接到的電話問候也是“餃子祝福”!中午時刻走到街道上,隨時都能看到飯館門前排隊吃餃子的,路上行走著為親人送餃子的······呵呵!難得的一次小團圓啊!也好,大家可以借著這個特殊吉祥的日子:“抽出您寶貴并有限的時間,縮短空間拉近父母家人、親朋好友、合作伙伴們心靈間的距離,聯誼互動一下感情,交融一下工作、生活心得!比拼一下“廚藝成就”,陶醉一下生活趣味!美呀,今天難得的相聚!雖然疲憊,然而也可緩解人們生活中的郁悶和壓抑!”
    今天,西安勺勺客餐飲服務有限責任公司全體成員也不例外,公司上下統一安排執行,并遵守這一傳統淳樸的民間習俗,保障我們公司所有服務單位食堂“冬至日供餃子”!通過我們公司文化圈子里看看今天網絡互聯網媒體、微信、QQ、手機短信上大家無處不在運用不同載體傳遞并晾曬著同樣的信息“餃子祝福”;色香味形俱佳,顏色上有:白的(白面)、黃的(南瓜)、紫的(紫薯)、綠的(菠菜)、紅的(紅蘿卜)色彩繽紛、五顏六色;味覺方面:有蘸汁的、有紅油酸湯的、有紫菜蝦皮湯的,總之地域不同、口味豐富;形狀上有:月牙、元寶、將軍肚等等······形態各異;
    今天,身臨其境的我們勺勺客家人們值得感動;有很多畫面值得我們回味,我們的家人們用出色的實際行動證明了勺勺客人:“永不言棄、拼搏進取的奮斗精神!”,尤其是我們的董事長現任掌門人賈董帶領著公司干部出現在公司底層長慶西安興隆園職工餐廳、親臨一線參與包餃子現場,這一行動充分體現了勺勺客家人們:“齊心協力、團結協作的團隊精神!”這是一種表率、這是一種鼓舞、這是一種帶動!現場我們看到了劉勝利經理、張曉紅經理、董彥樹廚師長、楊飛廚師長·····他們的動員策劃,甚至是參與幫廚的服務員、公衛保潔阿姨們他們一絲不茍的工作行動······,我們看到了二樓自助小吃檔面點師李航偉師傅出品的營養菠菜彩色水餃,員工的用心嚴謹,感人動人······。
    還有,我們也看到了楊凌延長石油化建機關餐廳勺勺客團隊在候新彥經理的帶領下,大家組織有序、嚴謹規范的操作流程、團結協作的工作作風展示出了勺勺客人的團隊精神,可稱行業典范,也為公司發展樹立了良好的職業形象!
    同時我們也看到了,西安地鐵北客站機關餐廳勺勺客團隊們在李衛濤經理的帶領下;團隊們為地鐵干部職工們精心準備了節日特供餐,彩色水餃味美可口,湯汁備餐準備充足,副食類飯菜葷素搭配營養科學,餐后水果調劑營養豐盛;
    今天,看到如此多美好畫面景象,我的內心頗有感觸,生活不易啊,人生完美的背后充滿了酸甜苦辣,真是百態人生!因為今天我自己也參與到了單位餐廳的水餃制作供應工作之中,我們的小團隊大家也是有條不紊、分工明確、團結協作并快樂的享受體驗到了今天這次“冬至日包餃子”工作的樂趣氛圍!正如網絡名言所述“人生就像餃子,無論是被拖下水,扔下水,還是自己跳下水,一生中不蹚一次渾水就不算成熟......歲月是皮,經歷是餡,酸甜苦辣皆為滋味,毅力和信心正是餃子皮上的褶皺......人生中難免被狠狠捏一下,被開水燙一下,被開水煮一下,被人咬一下,倘若沒有經歷,硬裝成熟,總會有露餡的時候,所有經歷都是財富!”
    加油2015!相信用這樣的成長積累財富,我們勺勺客團隊親人們將會有信心、有能力在即將到來的2016年做好每個行業單位的后勤保障接待任務工作!


興隆園餐廳冬至日包餃子
 
楊凌化建餐廳冬至日包餃子
 
地鐵北客站機關餐廳冬至餃子

上一篇:安全是首歌
下一篇:大廚幫您設計年夜飯
草莓直播app下载ios版-草莓直播app下载安装-小草莓直播app下载