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我的崗位職責

作者:機械廠—安成蓉  更新時間:2016-03-12 10:13 (已瀏覽 次)

    我是2015年3月份來到機械廠餐廳的,因為結婚生子對于脫節兩年社會的我來說,重新回到崗位上班有著不同的感受,而讓我感觸最深的莫過于公司規范的管理和同事友好的相處。
    做為一名服務員我最基本的工作就是對客服務,想要得到客人的滿意,就要從進到餐廳的那一刻起。
    首先,要做好餐前準備工作,記得有一次客人要求添加調料---油潑辣子,當我把盛油潑辣子的盒子遞到客人手中時,客人對我說他要的不是這種,在通過和客人的交談和詢問后,才明白客人喜歡吃辣子,而我提供給他的油潑辣子里面油多于辣子,在明白客人需求后,我及時給客人提供了所需的調料,以便在客人進餐時不僅可以感受到美味可口的飯菜,而且還可以享受到最貼心的服務。因此通過這次事讓我明白了我在工作中的不足,那就是餐前準備工作不充分,并且通過這點也教會我最好準備工作,為客人提供最滿意的服務,是做為一名服務員練好的最基本功。
    其次,就是盡職盡責。作為刷卡消費的客人,沒有充足的現金及時充值的話就無法用餐,給客人充值也是我們工作的一部分,每天我都會站在一樓大廳,隨時注意有需要充值的客人,說盡職盡責是因為,每一次客人充值都是面額50元到1000元不等的現金,都是客人辛辛苦苦掙來的汗水錢,當客人很信任的將現金交到我的手上時,我必須以最快的時間,為客人提供正確無誤的服務并及時把卡交到客人的手中。因此,這就要求我在崗位上一定要細心、正確、用心、快速、負責任的完成自己的本職工作。
    第三,愛心服務。在這里工作最大的收獲就是“幫助他人,快樂自己”。因為餐廳用餐的客人們都是機械廠的職工,并且用餐的時間和人數都比較集中,這就會有幾位很特殊的客人需要特殊的照顧,說特殊是因為他們是殘疾人,其中最需要幫助的是一位從小患有“小兒麻痹癥”的客人,因為是先天性的所以走路的時候是很困難的,因此我學會了“一對一”服務。當他來餐廳用餐時,我會詳細的詢問他要幾個菜、需要什么口味、是否喝湯之類的,并且還會為他打開“綠色通道”介紹新出的小吃、面點等。等他用完餐后,及時收餐具并提醒他帶好自己的隨身物品。在為他提供服務的過程中,我了解到了他不喜歡吃辣、米飯要少量、口味要清淡,所以每次為他刷卡消費買東西的時候,我都會按照他的要求為他提供“愛心服務”。直到后來在意見簿上看見他寫到:“因為我走路不方便,餐廳服務員為我打飯,我感到很高興,很感謝她們對我的幫助。”我知道這就是客人對我們工作的認可,但是我想我不會驕傲還會努力向前的。
    最后我想說的是,雖然我的工作很平凡,但是我的職責很重要,而我要學習的東西更多,就像一句名言“干一行,悟一行”平凡的崗位不但教會了工作要認真、細心、腳踏實地還要學會負責、盡職。



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