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早餐的重要性

作者:美食委員會—侯新彥  更新時間:2016-04-14 16:35 (已瀏覽 次)


    人就像一臺電腦,完美的工作狀態不光需要我們提前開機(大腦迅速醒來),清理好電腦臺面(刷牙洗臉),其實更根本的需要充足的電源供應(吃飯獲取營養物質)。如果前一天的晚餐是在下午7點左右吃下的,距離次日早晨已經近13個小時沒有攝入能量了,這幾乎占了一天的一半時間,這樣的早晨,我們的身體怎么會沒有反應呢?
    盡管一提到早餐,很多人的第一反應就是“沒時間”,或是“食欲不佳”,不過從實際效果來看,影響人吃不吃早飯的最根本的因素其實是健康意識。人真覺得早餐重要了,也就不覺得麻煩或吃不下了。如果你也有類似的想法,建議我們一起探討一下這個話題。也許一個小小的改變,就能讓你一天都感到舒心幸福,精力充沛,同時遠離疾病的困擾。
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    早餐作為一天中的第一餐,對于保證一天高效的工作學習狀態至關重要。我們的身體在前一天的晚餐之后,其實就再無攝入任何能量。血液中的血糖濃度已處于很低的水平。下丘腦通過交感神經命令胰島α細胞分泌胰高血糖素,通過血液向身體散布。新分泌的胰高血糖素促進體內暫存的肝糖原分解成葡萄糖,補充進入血液,血糖含量才會有所上升,但這種代償機制并不能維持太久。因此,早餐作為前一天晚餐和當天午餐之間的一餐,扮演著承上啟下的重要角色。

    隨著現代生活節奏的加快,人們往往沒有足夠的時間和耐性坐下來慢慢享用早餐。如果我們起得過早,仿佛更容易有餓的感覺,這是由于早起之后大腦的困頓和血糖供應不足時間被拉長,因此被清晰地區分出來所致。當我們吃下的早餐,通過消化系統的轉化,迅速作為血糖經血液向身體各處傳遞為之供給能量,讓我們的精神面貌煥然一新。
    綜上淺述,大家不難理解早餐的重要性和必要性了吧!改變從現在開始,每個清晨,讓富營養的食物開始我們一天的美好生活!
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