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賈董蒞臨銀川 檢查指導工作

作者:辦公室  更新時間:2016-07-29 16:25 (已瀏覽 次)

 賈董事長蒞臨銀川基地餐廳檢查指導工作
 
    2016年7月28日賈董事長,劉副總,培訓師野娟娟、辦公室干事胡建一行冒著炎炎烈日,從西安總部駕車來到寧靖服務處銀川基地餐廳檢查指導工作并給員工送來了慰問品。
    7月28日早6:30賈董,劉副總在餐廳經理許中選、廚師長賀建強的陪同下到餐廳進行安全,衛生,菜品等方面檢查,賈董親自到廚房查看冰箱食品保存情況,檢查原料商標,出場日期,進貨渠道。對下水道,爐子底部,抽風機等死角衛生親自動手檢查,對廚房壓面機,和面機等機械設備的安全操作流程和安全規范制度給予肯定,隨后檢查了天然氣操作規范制度及餐廳突發事件應急方案,熱情的詢問員工的工作情況,有沒有需要解決的生活困難。
    與此同時劉副總查看了菜品供應周食譜和接待標準菜單,對早餐,中餐晚餐每天不重樣,菜品豐富健康,時令菜的突出給予表揚,隨后檢查了菜品留樣記錄,餐具消毒記錄及培訓情況。
    下午13:10餐廳經理辦公室,劉副總在許經理的陪同下檢查了員工考勤,培訓資料和員工資料。13:30餐廳會議室,劉副總主持全體員工安全培訓會,首先賈董事長給餐廳員工鞠躬致歉,告訴員工銀川雖離公司總部遠,但你們每位家人們都在公司領導心中,我想念你們,頓時會場響起了感動而熱烈的掌聲,賈董對銀川餐廳的工作給予肯定,要求大家再接再厲,再創新高。
    劉副總安全培訓分三方面進行。食品安全,機械安全和人身安全,個例事件加理論知識的講解,易懂實用。給員工一對一培訓滅火器使用方法。
15:00公司服務培訓師野娟娟老師培訓服務員工作流程和服務標準,理論知識和現場操作兩部分的培訓效果喜人。
    最后公司領導在員工熱烈的歡送下圓滿的結束了此次檢查指導培訓工作!


許經理和賈總親切交談

大會中認真聽講的家人

野娟娟老師細心指導


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