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加強工作餐管理 自助餐添新花樣

作者:楊凌化建—侯新彥  更新時間:2016-08-18 17:04 (已瀏覽 次)

    近一時期,化建機關職工餐廳的飯菜品種不斷得到更新和提升,許多就餐職工都明顯感覺到了這種變化。例如改良后的農家小蒸碗系列:南乳粉蒸排、香菇蒸滑雞、八寶甜飯等;還有新供應的孜然烤魚片、酸辣土豆粉、蕎麥削筋面等等風味食品;更有餐廳廚師現學現作的新品面包、切塊蛋糕及各種中西式餅點。這些食品的推出,豐富了職工的就餐選擇,使職工食堂真真正正起到了為職工謀福利的作用。


    今年以來,餐廳工作在陳主任的時常檢查指導下,并由高部長大力支持,對原來的供應品種進行優化和加強,同時引導廚師隊伍發掘出一批符合當地就餐口味的農家飯菜,逐步在餐廳試制供應,并對大家認可喜歡的品種進行公示推廣。今后餐廳工作依然會在既定成本范圍內爭取出品更為豐盛的飯菜花樣,讓廣大就餐職工享受到實實在在的營養豐富、美味可口的健康衛生工作餐。





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