野菜-馬齒莧_西安勺勺客餐飲服務有限公司

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野菜-馬齒莧

作者：興隆園—劉勝利更新時間：2016-08-20 17:08 (已瀏覽次)

長在路邊的山珍馬齒莧，有多少人不知道他的好？馬齒莧號稱長壽菜，是前列腺，白發者的福星，馬齒莧性寒涼，腹瀉，孕婦者忌口，歷代的本草書中對馬齒莧是這么描述的：“馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。”馬齒莧能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。齒莧可明目、降血脂、使白發轉青。馬齒莧入肝經，可以涼血、降肝火。的人熬夜后眼睛會發紅，這是肝火上炎的表現，吃點馬齒莧就可以好轉。有些年紀輕輕就長白頭發的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對付少白頭，你吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。

馬齒莧又有別名叫長壽菜，這在很大程度上要歸功于它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實了這一點。他們發現，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對于人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

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野菜-馬齒莧

作者：興隆園—劉勝利 更新時間：2016-08-20 17:08 (已瀏覽 次)

作者：興隆園—劉勝利更新時間：2016-08-20 17:08 (已瀏覽次)