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細節之處見風范,點滴之處定乾坤


作者:西安勺勺客   發布日期:(2014-01-13)   點擊次數:
  這是一個賦有悠久歷史的城市,它有著綿延起伏的高山,湛藍湛藍的天空,既美麗動人又富有詩意。它就是革命根據地-延安。
四月,一個萬物復蘇的季節,對于我們來說這是一個新的開始,新的起點。我們承載著期待,來到了延安。陽光和煦的午后,我們抵達了油城賓館。余書記和張經理不但給予了我們熱情的招待,而且通過游戲,培訓,跳舞,互動,給我們員工之間搭建了友誼的橋梁。不但使我們的工作時刻都持有高漲的熱情,而且對做好這次得接待工作充滿信心。
  雖然時間很短暫,但是我們之間也互相學習了很多,在張經理的組織下,我們對席間服務技能進行了著重培訓。當天下午,通過與甲方員工的交流協調,我們也是直接進包間對客服務,用熱情和精湛的技能獲得了認可。我們對客服務最重要的就是“微笑”。“微笑”是酒店最好的名片,“微笑”是我們工作和服務的前提條件和內在要求。微笑服務則可以使顧客的需求得到最大限度的滿足,加上適當的敬語,會使客人感到親切、溫馨、賓至如歸。在與張經理的不斷交流中,我感受頗深,也獲益良多。
  與此同時,我們的楊老師也對大家進行了禮儀方面的培訓,亭亭玉立的站姿,熱情周到的接待,溫暖人心的問候,各個方面的細節我們都不放過,只因我們有一顆上進的心。這些培訓不僅使我們的個人氣質得到了提升,而且受到了在酒店用餐的各位領導一致的好評。后廚因為在我們勺勺客楊經理的帶領下,各個方面都得到了很大的改善,他嚴格把關,注重細節,力求精益求精。使得廚房的衛生以及菜品質量得到了很大的提升。我們的員工每天都激情飽滿,做到了“勤快,熱情,周到,微笑。”我們用愛,用心,用自己辛勞的汗水溫暖著所有就餐領導的心,同時也在打造我們勺勺客的品牌。通過后廚與餐飲部員工的密切配合,不管是從服務質量還是菜品質量都獲得了客人的好評。為此,我們勺勺客每個成員都深感欣慰。我們相信,勺勺客永遠會站在餐飲業的巔峰。
  在這里,我們沒有抱怨,沒有退縮,我們有的是每天飽滿的熱情、樂觀積極態度、平等待人謙遜、時時微笑的好心態。同事間相互尊重、相互體貼、相互幫助,彼此之間建立了友好的合作關系。
  最后,我們總結了一句話“細節之處見風范,點滴之處定乾坤”,樸實而有張力的一句話,讓我們知道了服務禮儀的重要性。我們勺勺客從不打沒有準備的仗。我們始終相信,通過我們對工作以及自身的不斷完善,再加上與油城賓館的同心協力,一定會使這次的接待工作圓滿完成。

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